Neue Eiscreme-Sorten

Bald sicher auch bei uns zu haben: "Gelato Salato"

Keine Angst Gelato Salato, ist kein Eisbergsalat sondern eher als salzige Eiscreme zu verstehen. Auf der Messe der Eiscreme Hersteller diesen Frühling in Rimini Italien, gab es einen neuen Trend zu entdecken der auch bald bei uns zu finden sein wird: Gelato Salato.
Doch was versteckt sich dahinter?

Gurkeneis, Sellerieeis & Austern mit Meerwasser-Sorbet. Dies sind Sorten die salzig schmecken, denn salzig ist der neue Trend bei Eiscreme-sorten. Können Sie sich vorstellen 2 Kugeln Rote Beete Eis zu bestellen?

Ob Gelato Salato und die salzigen Icecremerezepte sich durchsetzen werden, wird uns dieser Sommer zeigen? Nicht nur der Sommer, denn salziges Eis schmeckt vielleicht auch im Winter.

Pilzen, Artischocken, Zwiebeln, Rote Beete, Paprika, ja sogar eine Sorte mit  Gorgonzola soll es geben.